Если в вашем повседневном рационе ещё нет блюд из тыквы, стоит обратить на этот яркий овощ особое внимание. Он не только сытно накормит, но и значительно улучшит ваше настроение. Тыква — это низкокалорийный продукт, содержащий всего около 20-40 калорий на 100 граммов. Для многих именно суп из тыквы становится настоящим кулинарным открытием, позволяющим сполна насладиться и вкусом, и цветом, и полезными свойствами этого овоща.
Сегодня мы делимся простым рецептом тыквенного крем-супа с гренками, который требует минимального времени на приготовление. Такой суп получается очень нежным и ярким, отлично насыщает и согревает — как раз то, что нужно с наступлением холодного сезона. Рецепт можно найти на сайте Брянский ворчун.
Ингредиенты:
- Тыква — около 500 граммов
- Лук — 1 шт.
- Овощной бульон — 1 литр
- Сливки — 100 мл
- Специи по вкусу
- Гренки или семечки для подачи
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте овощи на небольшие квадратики.
- Поместите тыкву, лук и бульон в кастрюлю и поставьте на огонь.
- За несколько минут до готовности добавьте специи по вкусу.
- Снимите с огня и измельчите содержимое с помощью погружного блендера до получения однородной массы.
- Добавьте сливки и немного прогрейте суп.
- При подаче по желанию посыпьте гренками или семечками, а лучше — тем и другим.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
От редакции. Данный материал открывает на страницах сайта «Брянский ворчун» новую авторскую колонку Юлии Устиновой, коуча по здоровому питанию и нутрициолога-диагноста, с целью помочь всем нам стать здоровее. Ведь кто такой нутрициолог? Это специалист по питанию и образу жизни, который изучает влияние еды на организм и помогает скорректировать рацион для улучшения самочувствия.
Так как говорил древнегреческий врач и философ Гиппократ, «мы — то, что мы едим». Он утверждал, что болезни человека во многом являются результатом нарушения питания. А значит, стоит относиться к еде более внимательно. И в этом нам поможет наш новый колумнист Юлия Устинова. Кстати, задать ей персональные вопросы можно по электронной почте: nutriciolog32@yandex.ru.
Иллюстрация: картина Арины Черновой «Тыквенный натюрморт».