18 августа стало известно, что по материалам Россельхознадзора Козельский районный суд вынес решение о временном приостановлении деятельности индивидуального предпринимателя, занимающегося убоем животных и производством продукции животного происхождения в Калужской области.
В рамках проведенной проверки в июне и июле текущего года специалисты ведомства выявили серьезные нарушения ветеринарных правил и требований технических регламентов. Проверка ИП Робакидзе Т.З. была согласована с прокуратурой Калужской области и проводилась в соответствии с установленными процедурами.
Установлено, что на предприятии осуществлялся убой свиней без участия специалистов государственной ветеринарной службы. При этом отсутствовали необходимые ветеринарные сопроводительные документы, а также данные об эпизоотическом благополучии региона, результаты лабораторных исследований и информация о клиническом осмотре животных.
Кроме того, в процессе убоя не обеспечивалась необходимая идентификация продукции и ее прослеживаемость на протяжении всего технологического процесса. Особое внимание было уделено санитарному состоянию цеха убоя, которое оказалось неудовлетворительным. Более того, на предприятии не была разработана и внедрена система менеджмента безопасности пищевых продуктов на принципах ХАССП.
Во время проверки также была обнаружена обезличенная продукция животного происхождения, включая свиное сало, пельмени и субпродукты, общий объем которой превысил 13 тонн. Эти факты стали основанием для составления протокола о временном запрете деятельности на срок 50 суток, а также протокола об административном правонарушении по части 1 статьи 10.6 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации.
Вдобавок к этому, по выявленным нарушениям возбуждено два дела по частям 3 статьи 10.8 и 1 статьи 14.43 КоАП РФ. Предпринимателю было выдано предписание об устранении всех нарушений обязательных требований, что свидетельствует о серьезности ситуации и необходимости соблюдения норм в области ветеринарии и безопасности пищевых продуктов.